Descubre el sabor
de nuestra cocina
Paseo por la viña…
Descorche...
Jamón Ibérico de bellota
20 €
Surtido de Quesos: Granja Maravillas y Quesería 3R
Surtidos
4/12€
6/18€
Ostra al natural
6€
Ostra con gazpacho de jalapeño y yuzu
6€
Sardina ahumada, romescu y pan cristal
8€
Tartar de quisquilla con gazpachuelo de moluscos y hoja de sisho
20€
Ensaladilla de Quisquilla de Motril
14€
Steak tartare de cecina de angus y vaca pajuna
22€
Mejillones con salsa de callos y torreznos
14€
Tortilla vaga de bacalao al pilpil, piparras y katsobushi
14€
Atún rojo “Balfegó”, fritailla de tomate y huevos fritos con puntilla, ito togarashi
18€
Arroz con quisquilla y carabinero
26€
Arroz meloso de presa ibérica
18 €
Rodaballo a la romana con escabeche de azafrán
24€
Lubina con fondo marino
24 €
Canelón de pularda
22€
Pastela moruna de cordero segureño y tzatziky
20€
Carrillera de ternera con patatas al limón
18 €
Cata....
Brioche de bogavante
20 €
«Bikini» de zurrapa de ternera y queso scamorza
14€
Pan chino de calamares en su tinta
6 €
Pan chino de boletus confitado
6 €
Fin de fiesta…
Flor de manzana vainilla y calvados
8 €
Tarta de Queso con semicurado 3R
8 €
Milhojas de cuajada de carnaval
8€
Coulant de Chocolate
8 €
Menu El Quejio
Precio
55 €
Maridaje
22 €
Ostra con gazpacho de jalapeño
Tartar de quisquilla, hoja de shiso en tempura y gazpachuelo
Arroz de setas de temporada
Corvina y fumet herbáceo
Presa Ibérica con puré de boniato y charlota glaseada.
Miloja de cuajada de carnaval
Nuestra Carta de Vinos
Descubre el sabor
de nuestra cocina
Paseo por la viña…
Jamón Ibérico de bellota
20 €
Surtido 4/12€ Surtido 6/18€
Ostra al natural
6 €
Ostra con gazpachuelo de jalapeño y yuzu
6 €
Sardina ahumada, romescu y pan cristal
8 €
Tartar de quisquilla, hoja de shiso en tempura y gazpachuelo
20 €
Ensaladilla de quisquilla de Motril
14 €
Steak tartare de cecina de angus y vaca pajuna
22 €
Mejillones con salsa de callos y torreznos
14 €
Descorche…
Tortilla vaga de bacalao al pilpil, piparras y katsobushi
14 €
Atún rojo “Balfegó”, fritailla de tomate y huevos fritos con puntilla
18 €
Arroz con quisquillas y carabinero
26 €
Arroz meloso de presa ibérica
18 €
Rodaballo a la romana con escabeche de azafrán
24 €
Lubina con fondo marino
24 €
Canelón de pularda
22 €
Pastela moruna de cordero segureño y tzatziky
20 €
Carrillera de ternera con patatas al limón
18 €
Cata…
Brioche de bogavante
20 €
«Bikini» de zurrapa de ternera y queso scamorza
14 €
Pan chino de calamares en su tinta
6 €
Pan chino de boletus confitado
6 €
Fin de fiesta…
Flor de manzana vainilla y calvados
8 €
Tarta de Queso con semicurado 3R
8 €
Milhojas de cuajada de carnaval
8 €
Coulant de Chocolate
8 €
Precio
55 €
Menu El Quejio
Maridaje
22 €
Ostra y gazpacho de jalapeño
Tartar de quisquilla, hoja de shiso en tempura y gazpachuelo
Arroz de setas de temporada
Corvina y fumet herbáceo
Presa Ibérica con puré de boniato y charlota glaseada.
Miloja de cuajada de carnaval
